martes, 21 de mayo de 2019

Lasaña light para la operación bikini


Soy consciente de que empezar a comer sano y renunciar a esos pequeños placeres "culpables" tan deliciosos es muy complicado. Sé que para muchos el cambio no es la respuesta pero, y lo digo de verdad, cuidarse es algo facilísimo que surge como una pequeña chispa en la mente que luego se convierte en un fuego imparable.
Para quienes aún no se han decidido a dar este pequeño gran paso, les traigo una receta muy saludable: lasaña vegetal light. Si una lasaña normal contiene aproximadamente 535 calorías ésta la reduce ¡en 200! Ya puedes volver a pecar sin sentirte demasiado culpable.

Para empezar eliminaremos la carne, la papa y la bechamel de la receta tradicional de la lasaña y la sustituimos por verduras y champiñones, por ejemplo. 

martes, 9 de abril de 2019

RECETA SALUDABLE: SMOOTHIE DE FRUTOS ROJOS


Existen innumerables frutas y verduras para hacer un smoothie, pero sin duda unas de mis favoritas son los frutos rojos con arándanos, fresas y frambuesas. ¡Riquísimo!

Y además de estar buenísimo, ¡es facilísimo de hacer! Solo necesitas una batidora y los ingredientes que te dejo un poco más abajo. Aunque, por supuesto, siempre puedes adaptar el batido a tu gusto. Si los frutos rojos no son tus predilectos prueba a seguir estos cinco pasos:

jueves, 21 de marzo de 2019

INGREDIENTE TENDENCIA: ESPIRULINA



Uno de los ingredientes estrella -y también de mis favoritos- para este 2019 es la espirulina. Este alga, también considerada un superalimento (que son los alimentos más densos del planeta y que se han empleado tradicionalmente para sanar la mente y el cuerpo), posee un alto contenido en proteínas, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en un suplemento dietético ideal para el organismo.

Este ingrediente, empleado sobre todo en dietas veganas y consumido por deportistas en su mayoría olímpicos, es una fuente muy rica también en hierro. Como curiosidad, además, también ha sido seleccionada por la NASA para complementar la dieta de los astronautas y, por otro lado, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) la recomiendan en casos de malnutrición aguda, malnutrición crónica y para el desarrollo sostenible.

lunes, 25 de febrero de 2019

Las mejores aplicaciones para tu salud


Los profesionales de la nutrición nos estamos apoyando, cada vez más, en las nuevas tecnologías para compaginar el asesoramiento en consultas. Lo que se conoce como la e-salud está enfocada a usuarios que buscan un estilo de vida saludable y se trata de un complemento perfecto a las visitas que nos hacen. A muchos especialistas las apps nos vienen muy bien como herramienta para hacer el seguimiento de tratamientos en pacientes que así lo deseen. A veces se hace complicado crear de cero una rutina de buenos hábitos para nuestra salud; se nos olvida, no nos marcamos metas, etc. Actualmente, todos llevamos un smartphone encima, lo tenemos con nosotros la mayor parte de nuestro tiempo ¿verdad? Entonces… ¿qué mejor forma de crear un hábito saludable en tu rutina que a través de una herramienta como las apps?



¡Ideales para el día a día!

Pero ¿cómo saber si me puedo fiar? No es aconsejable descargarse la primera que nos aparezca en Play store o Apple store. Debemos hacer un estudio previo de las aplicaciones, leer las valoraciones de los usuarios y saber distinguir cuáles han sido creadas por profesionales y cuáles no.

martes, 12 de febrero de 2019

Bienvenido

¡Buenos días!

Siento haber estado tan perdida la semana pasada en redes pero... ¡ya somos 3+1 en casa!

¡Sí! 


Todo salió genial. Tanto Theo como yo estamos perfectamente, al papi se le cae la baba y a los abuelos y primos igual.

La verdad es que el parto fue más largo de lo que esperaba pero en el momento en el que me lo pusieron encima, en contacto piel con piel, las lágrimas y el aliento salían en forma de corazones 🥰sentí un amor inexplicable.

Aún nos estamos conociendo, estamos intentado crear vínculos y rutinas desde cero. Sin engañarnos, la parte dura de cambios de hábitos, sensaciones, hormonas, etc. también se vive cada día. Quizás en la balanza ahora han cambiado los pesos, y el enamoramiento y hogar familiar lo pueden todo 🏡👪 .


jueves, 17 de enero de 2019

9 MESES YA

¡Buenos días a todxs!

El ritmo de la cuenta atrás es cada vez más rápido, tengo la sensación de que prácticamente ya le puedo ver la cara, ¡tengo tantas ganas! ¡Tenemos tantas ganas!

Bueno, con motivo de que casi he cumplido ya con mi paso completo por el embarazo la revista The Pocket Magazine se ha interesado por saber cómo una nutricionista acepta o no sus propios consejos durante este proceso. La entrevista está ya publicada, sin pinchas en el nombre de la revista te llevará a ella.


Pero queríamos dejar algunas preguntas para Mi esencia integral, para mis lectores y seguidores de siempre, así que por aquí les dejo tres que me parecen súper interesantes:

viernes, 14 de diciembre de 2018

Mi viaje hippie (parte III)

Bueno, sin duda, esto de caminar, comer y trabajar por dos es mucho más cansado de lo que esperaba. Lo cierto es que la experiencia me está resultando súper enriquecedora, si antes admiraba a la mujer prácticamente por el mero hecho de serlo ahora la admiro aún más (y eso que aún no he pasado por el momento de dar a luz).

Tenía pendiente, al menos dos partes más de mi viaje hippie del mes de septiembre. Esta tercera parte va a ser gastronomía pura y dura y es que con eso de los antojos me he acordado de lo rico y variado que comí así que quería recordarlo, y qué mejor que hacerlo compartiéndolo con ustedes...

Me había quedado con el anterior post en Tarifa, pues nos despedimos de Tarifa a lo grande, viendo el atardecer en el tan conocido “tumbao”, Playa de Valdevaqueros. Primero comimos en la terraza de brasa y después nos tomamos unos mojitos muy ricos acostados en el césped (el mío de sandía sin alcohol). Parada obligatoria si vas a tarifa.